Leichte Joghurtcreme – einfaches & schnelles Rezept

von | Mai 2, 2025 | Dessert, Nachspeise, Nachtisch, Vegetarisch

Diese wunderbar leichte Joghurtcreme kannst Du mit meinem Rezept ganz einfach und schnell selber machen. Sie gehört seit meiner Kochausbildung zu meinem absoluten Lieblingsrezepten und ist ein perfektes Sommerdessert. Durch die leichte Säure schmeckt die Joghurtcreme wunderbar erfrischend. Sie ist zudem herrlich leicht und luftig. Genau das, was ein Sommerdessert ausmacht! Probiere es aus!

Schnelle Joghurtcreme mit und ohne Erdbeeren und Erdbeerpüree

Die Joghurtcreme servierst Du am besten mit einem leckeren Erdbeerpüree, aber auch Himbeeren passen sehr gut. Wenn es etwas Süßes sein soll, das nicht schwer im Magen liegt, dann ist sie genau richtig. Bei uns zuhause gibt es sie immer zum Grillen. Probiere das Rezept aus! Du wirst es lieben!

WISSENSWERTES ZU JOGHURTCREME REZEPT

Kann ich die Joghurtcreme für eine Torte nutzen?

Ja, die Joghurtcreme ist die perfekte Basis Deiner Joghurt-Torte. Du musst nur auf das Grundrezept 1 Blatt mehr Gelatine nutzen. In Verbindung mit dem Biskuitboden wird Deine Torte ein richtiger Genuss.

Welcher Nachtisch zum Grillen lässt sich gut vorbereiten?

Die Joghurtcreme ist der perfekte Nachtisch zum Grillen, denn sie lässt sich sehr einfach vorbereiten, in Gläsern portionieren und schmeckt besonders leicht und erfrischend. Kombiniert mit frischen Früchten, wie Erdbeeren, einfach perfekt!

Leichte Joghurtcreme mit Himbeeren

Zutaten Schnelle Joghurtcreme Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du im Handumdrehen eine leckere, leichte Joghurtcreme selber machen.

Einkaufsliste
• Joghurt
• Sahne
• Milch
• Zitrone
• Zucker
• Gelatine
• ggf. Erdbeerpüree

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

Zutaten für schnelle Joghurtcreme

 WAS PASST ZU JOGHURTCREME

Zur leckeren Joghurtcreme passen vor allem:

PASSENDE REZEPTIDEEN

Schnelle Joghurtcreme mit und ohne Erdbeeren und Erdbeerpüree

Leichte Joghurtcreme - einfaches & schnelles Rezept

Diese leichte Joghurtcreme kannst Du mit meinem einfachen Rezept ganz schnell selber machen. Sie passt perfekt zum Grillen. Ausprobieren!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Kategorie Dessert, Nachspeise, Nachtisch
Küche Deutsche Küche
Portionen 6 Portionen
Kalorien 198 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Joghurt
  • 1 Stück Zitrone
  • 5 cl Milch
  • 4 Blatt Gelatine
  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne

Kochutensilien

  • 2 Schüsseln
  • 1 kleiner Topf
  • 1 Schneebesen
  • 1 Teigschaber
  • 1 Rührmaschine
  • 1 Schale
  • 1 Zestenreißer
  • 1 Zitronenpresse

Anleitung
 

Joghurtcreme zubereiten

  • Weiche als erstes bitte die Gelatine in einer Schale mit eiskaltem Wasser ein!
  • Schlage anschließend bitte die Sahne zusammen mit dem Zucker steif und stelle sie dann in einer Schüssel kühl!
  • Danach drückst Du bitte das Wasser aus den eingeweichten Gelatineblättern und erhitzt die Gelatine zusammen mit der Milch in einem kleinen Topf!
    Hinweis: Die Gelatine soll nur flüssig werden bzw. sich komplett auflösen! Sie darf nicht kochen!
  • Fülle dann bitte den Joghurt in eine Schüssel und reibe mit dem Zestenreißer die Zitronenschale von der Zitrone hinein!
  • Anschließend halbierst Du bitte die Zitrone und presst den Saft heraus!
    Hinweis: Wenn es eine kleine Zitrone ist, dann den Saft aus beiden Hälften. Wenn es eine große Zitrone ist, dann nur den Saft aus einer Hälfte!!
  • Als nächstes musst Du bitte die Temperatur von der aufgelösten Gelatine und dem Joghurt angleichen, denn sonst stockt die Gelatine beim Verrühren!
    Du gibst dazu bitte 5 Esslöffel von dem Joghurt in den Topf mit der Gelatine und verrührst diese!
    Erst anschließend rührst Du bitte diese Masse dann unter den Joghurt!
  • Lasse die Joghurt-Gelatine-Masse nun 5 Minuten lang stehen, sodass die Gelatine leicht stocken kann.
  • Anschließend hebst Du bitte vorsichtig die geschlagene Sahne unter!
  • Abschließend füllst Du die Joghurtcreme dann in 6 Gläser oder eine schöne Glasschale!
  • Ich wünsche Dir und Deinen Gästen einen Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachkochen!Kommentiere bitte wie es Dir geschmeckt hat!

Neue Rezeptideen Für Dich!

4 Kommentare

  1. Adelheid

    5 Sterne
    War schnell und einfach zubereitet und hat super geschmeckt. Wir haben es mit Himbeeren serviert.

    Antworten
    • Moki

      Hej Adelheid! Das ist super. Ich mag es mit dem Erdbeerpüree am liebsten, aber Himbeeren sind auch super lecker! Danke!

      Antworten
  2. Ramona

    5 Sterne
    Diese Joghurtcremen ist sehr zu empfehlen, mit Himbeeresauce und Himbeeren ein Genuss.

    Antworten
    • Moki

      Hallo Ramona! Schön, dass dir die Joghurtcreme geschmeckt hat. Freue mich sehr darüber. Tack så mycket! Moki

      Antworten
5 from 2 votes

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte bitte das Rezept!




Bleib auf dem Laufenden!