Joghurtcreme zubereiten

• Weiche als erstes bitte die Gelatine in einer Schale mit eiskaltem Wasser ein!
• Schlage anschließend bitte die Sahne zusammen mit dem Zucker steif und stelle sie dann in einer Schüssel kühl!
• Danach drückst Du bitte das Wasser aus den eingeweichten Gelatineblättern und erhitzt die Gelatine zusammen mit der Milch in einem kleinen Topf!

  Hinweis: Die Gelatine soll nur flüssig werden bzw. sich komplett auflösen! Sie darf nicht kochen!
• Fülle dann bitte den Joghurt in eine Schüssel und reibe mit dem Zestenreißer die Zitronenschale von der Zitrone hinein!
• Anschließend halbierst Du bitte die Zitrone und presst den Saft heraus!

  Hinweis: Wenn es eine kleine Zitrone ist, dann den Saft aus beiden Hälften. Wenn es eine große Zitrone ist, dann nur den Saft aus einer Hälfte!!
• Als nächstes musst Du bitte die Temperatur von der aufgelösten Gelatine und dem Joghurt angleichen, denn sonst stockt die Gelatine beim Verrühren!

  Du gibst dazu bitte 5 Esslöffel von dem Joghurt in den Topf mit der Gelatine und verrührst diese!

  Erst anschließend rührst Du bitte diese Masse dann unter den Joghurt!
• Lasse die Joghurt-Gelatine-Masse nun 5 Minuten lang stehen, sodass die Gelatine leicht stocken kann.
• Anschließend hebst Du bitte vorsichtig die geschlagene Sahne unter!
• Abschließend füllst Du die Joghurtcreme dann in 6 Gläser oder eine schöne Glasschale!
• Ich wünsche Dir und Deinen Gästen einen Guten Appetit!