Bananen-Curry-Pizza – Das verrückte Original aus Schweden
Pizza mit Banane und Curry? Das klingt erst einmal ungewöhnlich, ist aber in Schweden eine sehr beliebte Variante. Die sogenannte Schwedenpizza hat Ihren Ursprung im Einfluss der polynesischen Esskultur in Schweden ab den 1950er Jahren. Dadurch wurden exotische Früchte im Essen salonfähig. In einem Land mit vielen Einwanderern, waren es also alsbald auch die Pizzabäcker, die die Idee aufgriffen. Die Kombination führt in Schweden regelmäßig zu Diskussionen. Du kannst nur mitreden, wenn Du es selbst probiert hast, also ran ans Rezept!
PROFITIPPS ZUR BANANEN-CURRY-PIZZA
Geschmacksüberraschung
Die Schwedenpizza spielt mit den Kontrasten. Durch das Currypulver bekommt die Pizza eine sonst ungewohnte Schärfe. Die Süße der Banane bringt eine exotische Süße ein.
Curry-Tomatensoße
Die Pizzasoße solltest Du nicht nur kalt anrühren, sondern vorher kurz kochen, damit die Aromen schön durchziehen können! Das geht spielend einfach, während der Pizzateig aufgeht!
Mit oder ohne Ananas
In Schweden wird die Bananen-Curry-Pizza oft auch noch mit Ananas kombiniert. Meine subjektive Meinung ist, dass dann die Pizza zu süß und somit unharmonisch schmeckt. Entscheide selbst!
Folge mir bitte!
Bananen-Curry-Pizza Rezept - Schwedenpizza selber machen
Zutaten
Pizza-Teig
- 250 g Mehl
- 1 Würfel Frischhefe
- 125 ml Milch Zimmertemperatur
- 3 g Salz 5 g Salz entspricht 1 TL
- 5 g Zucker 5 g Zucker entspricht 1 TL
- 2 cl Rapsöl
Pizza-Soße
- 400 g gehackte Tomaten 400 g = 1 Dose
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 TL Currypulver
- 5 g Salz 5 g Salz entspricht 1 TL
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Zucker 5 g Zucker entspricht 1 TL
Pizza-Belag
- 250 g Mozzarella gerieben
- 200 g Kochschinken
- 2 Stück Banane
- 1 Dose Ananasstücke optional
- 3 TL Currypulver
Anleitung
- Löse bitte als Erstes die Frischhefe in der Milch im Rührbehälter Deiner Küchenmaschine auf und gib die Prise Zucker dazu!
- Gib dann das Mehl auf einmal darauf, sowie das Salz und den Esslöffel Öl!
- Verrühre dann alles zu einem schönen Hefeteig!
- Lasse den Hefeteig dann an einem warmen Ort aufgehen!
- Anschließend portionierst Du ihn und rollst ihn auf der bemehlten Arbeitsfläche aus!
- Jetzt musst Du ihn nur noch belegen und die Pizza bei 200 ℃ Ober-/Unterhitze im Ofen knusprig backen!
- Ich wünsche Dir und deinen Gästen einen Guten Appetit!
REZEPTIDEEN - MEINE SCHWEDISCHEN LIEBLINGSREZEPTE
Viel beliebter und bekannter als die Schwedenpizza sind natürlich Köttbullar und hier findest Du ein Originalrezept!
Du magst es süß? Dann probiere diesen leckeren schwedischen Schokoladenkuchen.
Gebratener Hering mit Preiselbeeren? Ich liebe es!
PASSENDE REZEPTIDEEN
Schaschlik-Soße wie vom Profi: Schnell & einfach selber machen
Du suchst eine Schaschliksoße wie vom Profi? Erfahre, wie Du diese würzige Soße in nur 15 Minuten einfach selber machst. Perfekt zu Fleischspießen & Grillgerichten!
Schaschlik im Airfryer – saftig, würzig und wie vom Grill
So gelingt Dir Schaschlik im Airfryer garantiert. Saftiges Fleisch voller Aroma. Probiere das schnelle Rezept mit genauer Anleitung aus!
Rinderleber vom Zebu mit Zwiebeln und Apfel Rezept
Mit diesem einfachen Rezept erfährst Du wie Du die Rinderleber richtig brätst und auf Berliner Art mit Apfel und Zwiebeln zubereitest.
Gepökelte Rinderzunge kochen – einfaches Rezept
Ich zeige dir wie Du eine gepökelte Rinderzunge perfekt kochst und abziehst. Hier erfährst Du alles wichtige!
Grillmarinade Steak – einfache Kräutermarinade für Grillfleisch
Kräutermarinade für Steaks kannst Du mit diesem Rezept super einfach selber machen! Die Grillmarinade schmeckt so viel besser als gekauft!
Piccata vom Schwein Rezept – Schweinefilet mal anders
Mit diesem einfachen Piccata vom Schwein Rezept kannst Du Dein Schweinefilet mal anders zubereiten! Super lecker! Probier es aus!
Wer kocht hier?
Hej, ich bin Moki!
Als Profikoch aus der gehobenen Gastronomie liebe ich die Präzision, aber aufgewachsen bin ich mit leckerer Hausmannskost im Restaurant meiner Mutter. Mein Ziel: Ich verbinde beides für Dich!
Ich möchte Dir zeigen, dass Kochen Spaß macht und nicht kompliziert sein muss. Ich bereite Profi-Rezepte und Klassiker so für Dich auf, dass du sie einfach und schnell nachkochen kannst. Alle Rezepte sind von mir persönlich entwickelt, präzise ausgearbeitet und probegekocht. Du bekommst von mir:
- genaue Mengenangaben (insbesondere beim Würzen)
- wertvolle Profi-Tipps für die Zubereitung
- genaue Anleitungen mit Bildern, die garantiert gelingen.
Damit servierst Du ohne Stress ein Essen, das begeistert! Hast Du Fragen? Schreib mir einfach in die Kommentare! Ich freue mich auf viele gemeinsame Kochmomente mit Dir!
...mehr erfahren
0 Kommentare