Diesen wunderbar leckeren Waldorfsalat kannst Du mit meinem Rezept schnell und einfach selber machen. Es handelt sich bei dem leckeren Salat aus knackig frischem Apfel und Sellerie sowie cremiger Mayonnaise und Joghurt um einen amerikanischen Klassiker. Das Waldorfsalat Rezept wurde im berühmten Hotel Waldorf in New York City kreiert. Später wurde das original Rezept noch mit Walnüssen ergänzt. Du zauberst somit einen gesunden und kalorienarmen Rohkostsalat.

Wenn Du möchtest, dann kannst Du den Apfel-Sellerie-Salat auch mit Mandarinen verfeinern. Der Waldorfsalat passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Geflügel oder Leber und ganz besonders zu Wildgerichten. Der Rohkost ist zudem immer sehr beliebt auf einem Salatbuffet!

WISSENSWERTES ZU SCHNELLER WALDORFSALAT REZEPT

Woher kommt der Waldorf Salat?

Der Waldorfsalat kommt ursprünglich aus den USA. Er wurde im berühmten Hotel Waldorf in New York City kreiert. Das Hotel wurde später mit den daneben befindlichen Hotel Astoria zusammengelegt und erreichte unter dem Namen Waldorf Astoria Berühmtheit. Das Original Rezept beinhaltet keine Walnüsse. Diese wurden erst in den 1920er Jahren hinzugefügt.

Wie lange hält selbstgemachter Waldorfsalat?

Selbstgemachter Waldorfsalat hält sich im Kühlschrank für 1 bis 2 Tage. Die Kurze Haltbarkeit liegt vor allem an der Mayonnaise und den Äpfeln, die schnell braun werden. Achte bitte darauf, dass der Behälter zur Aufbewahrung luftdicht verschlossen ist!

Kann man Waldorfsalat einfrieren?

Ich empfehle Dir nicht, den Waldorfsalat einzufrieren. Insbesondere der Apfel verliert dadurch seine knackige Textur. Der Waldorfsalat wird nach dem Einfrieren somit matschig und wässrig. Ebenso verliert er sein appetitliches Aussehen.

Zutaten Waldorfsalat selber machen Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du im Handumdrehen einen leckeren Waldorfsalat selber machen.

Einkaufsliste
• Knollensellerie
• Apfel
• Zitrone
• Salz
• Zucker
• Pfeffer
• Mayonnaise
• Joghurt oder Skyr

Im Rezept findest Du einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

WOZU PASST WALDORFSALAT?

Selbst gemachter Waldorfsalat passt als Rohkost-Beilage hervorragend zu Geflügel- und Wildgerichten. Hier ein paar Vorschläge:

• zu einem Hähnchen- oder Putenschnitzel
• zu Rehmedaillons oder Hirschleber
• als Bestandteil von einem Salatbuffet oder auf einem gemischten Beilagensalat
• u.v.m.