Dieser bunte Kidneybohnen-Salat ist nicht nur eine tolle Kombination aus verschiedenen Farben, Aromen und Texturen, sondern ein echtes Geschmackserlebnis und perfekt geeignet als schneller Grillsalat! Die leicht nussigen Kidneybohnen verschmelzen mit der süßlichen Frische vom knackigen Mais, während zarte Zucchini- und saftige Paprikawürfel für eine herrliche Leichtigkeit sorgen. Der Kidneybohnen Salat passt perfekt zu Gegrilltem und mit meinem einfachen Rezept kannst Du ihn in nur wenigen Minuten selber machen!

Das Geheimnis hinter diesem leckeren Salat ist die Verwendung von Zitrone anstatt von Essig. Dadurch wird der Geschmack der Kidneybohnen viel besser hervorgehoben und sie schmecken außerdem frischer. Aufgrund der reichhaltigen Aromen ist dieser einfache Salat ein Muss auf jeder Grillparty! Jetzt ausprobieren!

WISSENSWERTES ZU KIDNEYBOHNEN SALAT REZEPT

Warum sollte man Kidneybohnen abspülen?

Du solltest Kidneybohnen aus der Dose unbedingt abspülen, damit Du die in der Lake befindlichen Konservierungstoffe und den damit verbundenen Geschmack entfernst.

Sind rote Bohnen und Kidneybohnen dasselbe?

Kidneybohnen sind eine spezielle Art von roten Bohnen, die sich durch ihre charakteristische Nierenform auszeichnen. Daher haben  sie auch ihren Namen, denn „Kidney“ bedeutet „Niere“. Diese Bohnensorte kommt ursprünglich aus Peru.

Wie würzt man Kidneybohnen?

Kidneybohnen haben von Natur aus einen milden und leicht nussigen Geschmack. Dieser wirkt leicht lasch, weswegen ich Dir neben den üblichen Gewürzen wie Salz und Pfeffer insbesondere die Verwendung von Zitronensaft, Paprikapulver edelsüß, Chili und Cayennepfeffer.

Zutaten Kidneybohnen Salat Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du im Handumdrehen einen leckeren Kidneybohnen-Salat zubereiten.

Einkaufsliste
• Kidneybohnen
• Mais
• Paprika
• Zucchini
• rote Zwiebel
• Zitrone
• Salz
• Zucker
• Paprikapulver
• Pfeffer
• Petersilie und/oder Dill

Im Rezept findest Du einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

WOZU PASST KIDNEYBOHNEN-SALAT?

Kidneybohnen Salat passt als Beilage vor allem zu Fleisch und Grillgerichten. Hier ein paar Vorschläge:

• zu gegrillten Schweinemedaillons nach meinem Rezept
• zu leckeren Spareribs
• zu schmackhaften Schaschliks