Saftige Kirsch-Muffins kannst Du mit diesem Rezept ganz einfach selber backen. Der Teig wird mit Eierlikör und Vanille verfeinert, da diese beiden Aromen perfekt mit den Kirschen harmonieren. Du kannst für das Rezept sowohl süße Kirschen, als auch Sauerkirschen verwenden. Wenn Du die Muffins aufbrichst, wirst Du fühlen, wie schön saftig sie sind! Bisher gab es nur Lob für das Rezept. Probiere es aus!

Du kannst die leckeren Kirschmuffins im Sommer zu einer schönen, heißen Tasse Kaffee genießen oder sie als kleines Mitbringsel backen. Sie lassen sich gut vorbereiten und schmecken auch am nächsten Tag noch schön saftig. Die Kombination mit dem Eierlikör ist mal etwas anderes, ohne dass er dabei zu sehr hervorschmeckt. Alles ist schön harmonisch und Du wirst die Kirsch-Muffins lieben!

WISSENSWERTES ZU SAFTIGE KIRSCH-MUFFINS

Werden Muffins besser bei Umluft oder Ober-Unterhitze?

Die Kirsch-Muffins bäckst Du am besten bei Ober-Unterhitze, denn dadurch können Sie schön gleichmäßig aufgehen! Ebenso bleiben sie so innen schön saftig.

Ist Öl oder Butter besser für Muffins?

Saftige Muffins bäckst Du am besten mit Butter, denn dadurch erhalten sie ein wunderbares Aroma! Persönlich mag ich den Ölgeschmack bei Kuchen und Gebäck überhaupt nicht. Es schmeckt immer ein wenig wie abgestanden. Meiner Erfahrung nach werden die Muffins durch Öl auch nicht saftiger, wie es oft beschrieben wird. Natürlich macht die Verwendung von Öl aber Sinn, wenn Du vegan backen möchtest.

Zutaten Saftige Kirschmuffins mit Eierlikör Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du im Handumdrehen saftige Kirsch-Muffins mit Eierlikör selber backen:

Einkaufsliste
• Kirschen
• Mehl
• Eier
• Eierlikör
• Butter
• Backpulver
• Vanillestange
• Salz
• Puderzucker

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

 WAS PASST ZU DEN SAFTIGEN KIRSCH-MUFFINS MIT EIERLIKÖR?

Die Kirsch-Muffins mit Eierlikör kannst du den folgenden Kuchen und Torten wunderbar kombinieren:

• eine schwedische Apfeltorte nach meinem einfachen Rezept
• Maulwurfkuchen mit Erdbeeren
• ein hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße