Mit diesem einfachen Mangosorbet Rezept bekommst Du den puren Mangogeschmack! Das Sorbet ist wunderbar erfrischend, schmeckt fruchtig leicht und ist an heißen Sommertagen die perfekte Abkühlung für Deinen Gaumen! Du kannst es mit einer Eismaschine ganz einfach selber machen. Du wirst das Mangosorbet lieben – versprochen!

Geht es Dir auch so, dass Du im Supermarkt Eis kaufen möchtest, aber bei den ganzen Zusatzstoffen und Bindemitteln nur noch mit dem Kopf schütteln musst? Was soll das? Ein Mango-Sorbet ist pur! Es besteht nur aus dem Fruchtpüree und einem einfachen Zuckersirup, auch Läuterzucker genannt. Wenn Du frische Mangos hast, dann nutze bitte mein Rezept für ein einfaches Mangopüree als Grundlage!

WISSENSWERTES ZU MANGOSORBET SELBER MACHEN

Was macht Sorbet cremig?

Ein Mangosorbet wird durch zwei Faktoren wunderbar cremig. Einerseits entstehen durch das Frieren unter ständigem Rühren in der Eismaschine winzig kleine Eiskristalle, die dann angenehm auf der Zunge schmelzen. Andererseits führen das Fruchtpüree und der Zuckersirup dazu, dass das Sorbet geschmeidig bleibt. Ich verzichte auf künstliche Bindemittel. Wenn das Sorbet aus dem Froster sehr hart ist, dann stelle ich es vor dem Servieren in den Kühlschrank, sodass es ein wenig antaut und geschmeidiger wird.

Wie lange ist das Mangosorbet haltbar?

Das Mangosorbet nach meinem Rezept ist länger haltbar, da es nur pure Inhaltsstoffe hat. Fülle es bitte in ein geruchsloses und gut verschließbares Gefäß, bevor Du es einfrierst und verbrauche es innerhalb von 2 Monaten.

Zutaten Mangosorbet Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du im Handumdrehen ein leckeres Mangosorbet selber machen.

Einkaufsliste
• Mangopüree
• Zucker
• Wasser

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

 WAS ISST MAN ZU MANGOSORBET?

Folgende Zutaten passen besonders gut zum Mangosorbet:

• frische Beeren wie Himbeeren und rote Johannisbeeren
• Minze oder Zitronenmelisse
• Himbeersoße oder Brombeersoße
• wenn Du es im Winter servierst, dann passt es besonders gut zu frittierten Bananen