Dieses leckere Rahmgemüse kannst Du nach meinem Rezept ganz einfach selber machen. Die schnell zubereitete Rahmsoße legt sich sanft um das Kaisergemüse und gibt ihm eine wunderbar cremige Note. Der Geschmack wird somit vollmundiger und es sättigt besser. Das Rahmgemüse passt besonders gut als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch und Fisch. Du kannst es aber auch als Hauptgericht essen.

Für mein Rezept verwende ich Kaisergemüse. Ich empfehle es ausdrücklich, weil es erntefrisch und vorblanchiert eingefroren wird . Dadurch behält es viele Nährstoffe. Es verbindet zudem tolle Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli und Möhren miteinander. Außerdem kannst Du es gut portionieren, was vor allem für Singles von Vorteil ist.

WISSENSWERTES ZU RAHMGEMÜSE REZEPT

Wie bereitet man gefrorenes Gemüse zu?

Ich empfehle dir das Kaisergemüse für das Rahmgemüse bereits am Vortag portionsgerecht aufzutauen! Stelle es in einer Schüssel in den Kühlschrank. Dadurch, dass es schon vorblanchiert ist, musst Du es in der Rahmsoße nur noch wenige Minuten gar ziehen. Einfacher geht es nicht.

Wie lange ist Rahmgemüse haltbar?

Solltest Du nicht das ganze Rahmgemüse verbrauchen, dann lass es auskühlen und stelle es danach luftdicht verschlossen in den Kühlschrank. Dort ist es 3 bis 4 Tage haltbar. Bedenke jedoch, dass es mit jedem Tag mehr Nährstoffe verliert.

Zutaten Rahmgemüse Rezept einfach – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Hauptzutaten und ein paar Gewürzen kannst Du im Handumdrehen leckeres Rahmgemüse selber machen.

Einkaufsliste
• Kaisergemüse (TK)
• Butter
• Mehl
• Sahne
• Zitrone
• Zwiebel
• Petersilie
• Zucker
• Salz
• Pfeffer

Im Rezept findest Du einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

WOZU PASST RAHMGEMÜSE?

Rahmgemüse passt als Gemüsebeilage zu fast jedem Gericht.

Im folgenden mache ich Dir ein paar Gerichtvorschläge:

• Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmgemüse und Kroketten
• Gebratenes Doradenfilet mit Rahmgemüse und Kartoffelmus
• Als eigenständiges, vegetarisches Hauptgericht mit Schnittlauch-Kartoffelpüree oder hausgemachten Semmelknödeln nach meinem Rezept
• u.v.m.