Fruchtpüree Rezepte – 9 Fruchtsoßen einfach selber machen

von Moki | März 18, 2026 | Dessert

Fruchtpüree Rezepte – 9 Fruchtsoßen einfach selber machen Das perfekte Fruchtpüree ist der Star eines jeden Desserts, egal ob als fruchtiges Topping für Dein Vanilleeis, zum Verfeinern von Joghurt und Quark oder als Basis für selbst gemachtes Sorbet und Mousse....

Kartoffelstampf wie bei Oma – so wird er perfekt

von Moki | März 3, 2026 | Kartoffelgerichte, Beilagen, Vegetarisch

Kartoffelstampf wie bei Oma – so wird er perfekt Gibt es etwas besseres als echten, hausgemachten Kartoffelstampf? Nicht klebrig, sondern fluffig mit Buttergeschmack und Charakter und genau so, wie ihn Oma früher gemacht hat. Das Geheimnis liegt nicht in...

Schokokuchen im Airfryer – saftig & in 30 min fertig

von Moki | März 1, 2026 | Aifryer Rezepte, Kuchen und Torten

Schokokuchen im Airfryer – saftig & in 30 min fertig Kann man Schokokuchen im Airfryer backen? Ja, aber nur mit dem richtigen Trick! Da die Heißluft nur von oben kommt, wird der Kuchen auch von oben knusprig. Mein Geheimnis: Wir backen ihn schön saftig und...

Bärlauch Rezepte – Die 6 besten Rezepte & Tipps zum Verarbeiten

von Moki | Feb. 14, 2026 | Saisonales, Kochwissen

Bärlauch Rezepte – Die 6 besten Rezepte & Tipps zum Verarbeiten Sobald die ersten Bärlauch-Blätter im Wald sprießen, beginnt für uns Genießer die beste Zeit des Jahres! Hier sind meine 6 Lieblings-Bärlauch-Rezepte. Sie gehen schnell, schmecken so richtig...

Rahmwirsing Rezept mit Speck – wie bei Oma

von Moki | Jan. 28, 2026 | Gemüse, Beilagen

Rahmwirsing Rezept mit Speck – wie bei Oma Möchtest Du leckeren Rahmwirsing mit Speck selber machen, so wie Du ihn von Deiner lieben Oma oder aus dem Restaurant kennst? Dann nutze dieses einfache Rezept mit einer genauen Anleitung! Durch die richtige Balance der...