Dieses einfache Rezept für einen leckeren mediterranen Brotaufstrich musst Du unbedingt probieren! Selbst gemacht schmeckt er einfach so viel besser! Ich mag besonders daran, wie der herzhafte Feta mit den Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und mediterranen Kräutern harmoniert. Der Frischkäse macht das Ganze dann schön cremig. Abgerundet wird der Geschmack mit einem Spritzer Zitrone und einer leichten Knoblauchnote.

Das Besondere an dem mediterranen Aufstrich ist, dass er so vielseitig ist. Er schmeckt nicht nur auf frischen Brot, sondern eignet sich auch als leckere Füllung für Blätterteigtaschen oder kann auf einem Rumpsteak gratiniert werden. Probiere das einfache Rezept am Besten gleich aus!

MOKIS PROFITIPPS ZUM MEDITERRANEN BROTAUFSTRICH

Wie lange hält sich der mediterrane Aufstrich mit Feta und Frischkäse?

Du kannst den Aufstrich gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Verbrauche ihn am besten innerhalb von 5 Tagen. Zum Einfrieren ist der mediterrane Aufstrich nicht geeignet!

Feta oder Hirtenkäse verwenden?

Feta schmeckt aufgrund der verwendeten Schafsmilch richtig intensiv und das ist sicherlich das, was Liebhaber daran so sehr mögen. In meiner Familie bevorzugen wir jedoch den milderen Hirtenkäse aus Kuhmilch.

Zutaten mediterraner Aufstrich – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du im Handumdrehen einen leckeren mediterranen Brot-Aufstrich selber machen.

Einkaufsliste

• Frischkäse
• Feta
• schwarze Oliven
• sonnengetrocknete Tomaten
• Knoblauchzehe
• Oregano
• Rosmarin
• Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver edelsüß

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

 WOZU PASST DER MEDITERRANE AUFSTRICH?

Der leckere, mediterrane Aufstrich passt zu:

• Brot oder Laugenbrot
• zum Gratinieren auf einem Rumpsteak
• oder als Füllung für Blätterteigtaschen
• u.v.m.

Wer kocht hier?