Diese leckere Bärlauch-Pasta mit grünem Spargel kannst Du mit meinem Rezept ganz einfach selber machen. Die beste Pastasorte dafür ist Farfalle, denn sie fängt das cremige Bärlauchpesto perfekt auf. Der grüne Spargel bringt eine nussige und knackige Note ein. Bärlauch-Pasta und grüner Spargel – das ist Frühling pur auf dem Teller und besonders lecker! Du wirst dieses Gericht lieben. Probiere es aus!

Das Beste an diesem Rezept ist, dass es mit ganz wenigen Zutaten auskommt und es besonders einfach und schnell zubereitet ist. Das Bärlauchpesto entfaltet in der Pasta sein volles Aroma und schmeckt einfach wunderbar. Dieses einfache Pastagericht ist ein toller Blickfang und sättigt zudem sehr gut. Jetzt nachkochen!

WISSENSWERTES ZU BÄRLAUCH PASTA REZEPT

Welche Pasta passt am Besten für Bärlauch-Nudeln?

Farfalle ist die am besten geeignete Pasta-Sorte, da die Schleifchennudeln nicht nur super aussehen, sondern das Bärlauchpesto auch wunderbar daran haften bleibt! Alternativ passt auch Tagliatelle wunderbar dazu. So wirken die Bärlauch-Nudeln mit grünem Spargel besonders elegant.

Warum Du nur Bärlauchpesto verwenden solltest?

Das Bärlauchpesto kann die Nudeln viel besser ummanteln als frischer Bärlauch. Zudem ist es, durch das darin enthaltene Öl, leicht cremig. Mit meinem einfachen Rezept für das Bärlauchpesto kannst Du es ganz einfach auf Vorrat zubereiten.

Wo gibt es Bärlauch zu kaufen?

Im gut sortierten Supermarkt gibt es meist Mitte April frischen Bärlauch zu kaufen. Ebenso in Bioläden. Beim Discounter habe ich Bärlauch bisher noch nicht im Sortiment gefunden. Eine gute Alternative sind Wochenmärkte oder Bauernstände. Dort gibt es oft frischen Bärlauch.

Zutaten Bärlauch Pasta Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du das köstliche Bärlauch Pasta Rezept zubereiten.

Einkaufsliste
• Farfalle
• Bärlauchpesto
• Bärlauch
• grüner Spargel
• Bärlauchbutter oder Butter
• geriebener Mozzarella

Im Rezept findest Du einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

WOZU PASST BÄRLAUCH PASTA?

Die leckere Bärlauchpasta ist ein tolles Hauptgericht. Du kannst sie aber auch als Beilage reichen, beispielsweise zu:

• einem leckeren, gebratenen Doradenfilet
• einem schmackhaften Rumpsteak oder gegrillten Schweinemedaillons
• vegetarischen Mairübchen-Schnitzeln
• u. v. m.