Bärlauch Pasta Rezept mit grünem Spargel
Diese Bärlauchpasta mit grünem Spargel ist unglaublich lecker und mit meinem einfachen Rezept super schnell zubereitet. Probiere es aus!
Zutaten
- 200 g Farfalle Diese Pasta-Sorte passt einfach am besten!
- 4 TL Bärlauchpesto
- 2 EL Mozzarella
- 2 Stangen grüner Spargel
- 2 Blätter Bärlauch
- 10 g Bärlauchbutter alternativ Butter
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 tiefe Pfanne
- 1 Sparschäler
- 1 Schneidebrett
- 1 Kochmesser
Anleitung
- Stelle bitte als Erstes das gesalzene Wasser für die Pasta auf den Herd, bringe es zum Kochen und koche die Farfalle darin al dente oder weich - so wie Du es magst!
- Während die Pasta kocht, schälst Du bitte die beiden Stangen grüner Spargel und schneidest sie schräg in dünne Scheiben!
- Den Bärlauch schneidest Du bitte fein!
- Wenn die Pasta fertig gegart ist, dann ziehst Du sie vom Herd!
- Stelle anschließend die tiefe Pfanne auf den Herd, zerlasse die (Bärlauch-)Butter darin und schwitze den grünen Spargel an!
- Danach gibst Du bitte mit der Schöpfkelle die Farfalle dazu! Hinweis: Dadurch schöpfst Du gleichzeitig auch ein wenig Pasta-Wasser mit in die Pfanne, sodass das Bärlauchpesto sich gleich besser verteilen kann.
- Gib abschließend noch das Bärlauchpesto hinzu, menge es ordentlich unter und schwenke die Bärlauch-Pasta nochmal richtig schön heiß!
- Vor dem Servieren garnierst Du die leckere Bärlauchpasta mit dem fein geschnittenen Bärlauch und dem Mozzarella!
- Ich wünsche Dir und deinen Gästen einen Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachkochen!Kommentiere bitte wie es Dir geschmeckt hat!