Mit diesem einfachen Rezept kannst Du einen wunderbar leckeren Rindfleischsalat selber machen. Das saftig-zarte Rindfleisch sorgt für eine herzhafte Grundlage, während das Letscho mit den geschmorten Paprika, Tomaten und Zwiebeln ein würziges Aroma sowie eine leichte Süße und Säure in den Salat bringt. Das Rezept ist von meiner lieben Oma, sodass der Rindfleischsalat wie früher schmeckt.

Besonders praktisch: Der Rindfleischsalat lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt durchgezogen noch viel besser. Er bietet Dir eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebenes Rindfleisch kreativ zu verwerten. Du servierst ihn am besten mit frischem Brot oder, mein Geheimtipp, mit leckeren Kartoffel-Sauerkraut-Puffer.

WISSENSWERTES ZU RINDFLEISCHSALAT REZEPT

Welches Stück Fleisch für Rindfleischsalat?

Rindfleischsalat bereitest Du für gewöhnlich aus Rindfleischresten vom Rinderbraten zu. Ich empfehle dir insbesondere das falsche Filet vom Rind zu verwenden. Dieses befindet sich in der Rinderschulter und wird, wenn richtig zubereitet wunderbar zart und saftig. Ebenso kannst Du die Semerrolle verwenden.  

Wie lange hält sich selbstgemachter Rindfleischsalat?

Du solltest den selbstgemachten Rindfleischsalat innerhalb von 4 bis 5 Tagen verbrauchen. Achte bitte darauf, dass Du ihn gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrst!

Kann man Rindfleischsalat einfrieren?

Ja, den Rindfleischsalat nach meinem Rezept kannst Du einfrieren. Allerdings kann er dadurch ein wenig wässrig werden und an Aroma verlieren!

Zutaten Rindfleischsalat Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Zutaten kannst Du einen wunderbar herzhaften Rindfleischsalat selber machen.

Einkaufsliste
• Rindfleisch
• Letscho
• Senf
• Gewürzgurke
• rote Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

Im Rezept findest Du einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du die genaue Menge, die Du benötigst.

WAS PASST ZU RINDFLEISCHSALAT?

Der Rindfleischsalat passt perfekt zu einer Brotzeit. Serviere ihn am besten mit:

• Bauernbrot oder Baguette
• Rösti oder Sauerkraut-Kartoffelpuffer nach meinem Rezept
• u.v.m.