Du möchtest ein leckeres Mangopüree selber machen und suchst nach einem einfachen Rezept? Hier findest Du es! Mit etwas Zucker und einem Spritzer Zitronensaft wird aus der Mango ein Püree, das wunderbar intensiv schmeckt und eine besonders leuchtende, gelbe Farbe hat. Du kannst das Mangopüree als Dessertsoße nutzen oder damit eine leckere Mango-Mousse zubereiten. Eins ist klar: Du wirst es lieben!

Das leckere Mangopüree braucht keine Gelatine, kein Andicken und hat trotzdem die perfekte Konsistenz. Durch die intensive Farbe wird die Mangosoße zu einem echten Hingucker auf jedem Dessertteller. Ob als Spiegel für Torten oder Kuchen, zum Verfeinern von Joghurt oder Skyr oder einfach zum Löffeln, das Mangopüree ist wunderbar vielseitig. Die Zubereitung geht rasend schnell! Probiere es aus!

WISSENSWERTES ZU MANGOPÜREE SELBER MACHEN

Wie lange ist Mangopüree haltbar?

Das Mangopüree ist durch den Zitronensaft und den Zucker mindestens 5 Tage haltbar, wenn Du es im Kühlschrank aufbewahrst. Ich friere es für gewöhlich jedoch auf Vorrat ein. Im Froster hält es sich mehrere Monate.

Was passt geschmacklich zu Mango?

Die Süße und das typische Aroma der Mango lassen sich vielseitig kombinieren. In der Sterneküche ist die Kombination mit Chili sehr beliebt. Ein Mangosorbet bekommt dadurch den gewissen Pfiff. Auch Himbeeren lassen sich super mit der Mango kombinieren. Sie passen nicht nur geschmacklich, sondern setzen einen tollen Farbkontrast. Auch Joghurt passt mit seiner frischen, leicht säuerlichen Note hervorragend zu Mango.

Zutaten Mangopüree Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Hauptzutaten kannst Du im Handumdrehen eine leckeres Mangopüree selber machen.

Einkaufsliste
• Mango
• Zitrone
• Zucker

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

 WAS KANN MAN AUS MANGOPÜREE MACHEN?

Mangopüree ist ein leckerer Bestandteil eines jeden Desserts:

• ein leckeres Mango-Mousse oder ein farbenfrohes Mango-Sorbet
• Dessertsoße: Du kannst Mangopüree wunderbar als Fruchtsoße nutzen und damit deinen Joghurt oder Quark verfeinern.
• Ebenso kannst Du es als Soßenpiegel nutzen. Das heißt, du gießt die Soße auf einem Dessertteller an und platzierst darauf zum Beispiel ein leckeres Halbgefrorenes Eis.
• Auch für einen Fruchtspiegel auf einer Torte kannst Du es verwenden. Dazu musst Du jedoch Gelatine nutzen.