Suchst Du ein fruchtiges Himbeerparfait Rezept mit Sahne, welches Du mit wenigen Zutaten einfach selber machen kannst? Dann bist Du hier genau richtig. Dieses Himbeerparfait ist wunderbar cremig und erfrischend, was es zu einem perfekten Sommerdessert macht.

Himbeerparfait ist ein super einfacher Nachtisch, den Du auch gut für eine Feier nutzen kannst. Das Tolle daran ist, dass Du bei der Zubereitung keine Eismaschine benötigst. Verführe Deine Gäste mit einem luftig leichten Eisdessert, das sanft im Mund zergeht.

WISSENSWERTES ZU HIMBEERPARFAIT

Was ist der Unterschied zwischen Himbeerparfait und Himbeereis?

Der Unterschied zwischen Himbeerparfait und Himbeereis ist einfach erklärt. Eiscreme wird unter ständigem Rühren in einer Eismaschine langsam gefroren. Dadurch bilden sich viele feine, kleine Eiskristalle. Dies verleiht dem Eis die cremige Konsistenz. Bei einem Parfait wird die Masse stehend, also nicht unter ständigem Rühren, eingefroren. Die Eiskristalle sind entsprechend Gröber. Nichtsdestotrotz bekommt ein Parfait eine cremige Konsistenz. Dies liegt vor allem an der luftig aufgeschlagenen Eimasse.

Wie lange kann man ein Himbeerparfait aufbewahren?

Aufbewahrung:
Das Parfait frierst Du möglichst in einer Plastikform ein. Diese Form sollte nicht nach anderen Lebensmitteln riechen. Decke es unbedingt luftdicht mit beispielsweise einer Klarsichtfolie ab. Du möchtest dadurch auch verhindern, dass es keinen Geruch von anderen Lebensmitteln aus dem Froster anzieht. Achte zudem darauf, dass Du es nicht auf Metall einfrierst, denn auch dies kann zu einem unerwünschten Beigeschmack führen.

Haltbarkeit:
Ein Halbgefrorenes wird aus einer pasteurisierten Eimasse hergestellt. Aus diesem Grund musst Du darauf achten, dass die Gefrierkette nicht unterbrochen wird. Ebenso empfehle ich Dir das Parfait innerhalb von einer Woche zu verbrauchen. Das wird Dir bei dem leckeren Rezept aber nicht sonderlich schwer fallen.

Zutaten Himbeerparfait Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Hauptzutaten kannst Du im Handumdrehen ein leckeres Himbeerparfait selber machen.

Einkaufsliste
• Eier
• Schlagsahne
• Zucker
•Himbeeren bzw. Himbeerpüree

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

 WOZU PASST HIMBEERPARFAIT?

Ein Himbeerparfait servierst Du am besten mit:

• einem Fruchtsaucenspiegel aus Himbeerpüree
• verschiedenen Beeren wie Himbeeren, Brombeeren, oder auch Heidelbeeren
• oder Du genießt das fruchtige Parfait mit einem Himbeergeist.