• Als Erstes stellst Du bitte den Backofen auf 180 ℃ Ober-/Unterhitze ein, damit er schön vorheizen kann!
• Danach schälst Du bitte die rote Beete und die Kartoffeln!

  Lege sie in eine kleine Schüssel.
• Hoble sie anschließend bitte mit der Küchenmaschine in 3 mm dicke Scheiben.

  Die Schneidescheibe sollte also 3 mm dick sein, maximal 4 mm!

  Hoble bitte immer abwechselnd eine Kartoffel und eine Rote Beete, denn so vermischen sich die beiden Hauptzutaten schon ein wenig!
• Als nächstes gibst Du bitte die Sahne in eine mittlere Schüssel!

  Würze sie mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Muskat!

  Ebenso presst Du bitte die Knoblauchzehe hinein und rührst alles mit dem Spiralschneebesen um!
• Nun gibst Du die gehobelten Rote Beete und Kartoffelscheiben hinein und vermengst alles ordentlich.

  Dabei kannst Du auch gleich dafür sorgen, dass Kartoffeln und Rote Beete noch besser vermischt sind.
• Gib nun alles in die Auflaufform und backe den Rote Beete-Kartoffel-Gratin bei 180 ℃ Ober-/Unterhitze für 55 Minuten!

  Wenn Du mit einem kleinen Gemüsemesser hineinstichst, merkst Du ob er weich genug gegart ist. Das sollte nach 55 min aber sicher der Fall sein!
• Ich wünsche Dir und Deinen Gästen einen Guten Appetit!

Optionales Topping

• Wenn Du möchtest, dann kannst Du Spinat und Mozzarella als Topping nehmen!

  Dazu schwitzt Du die Zwiebel in der Pfanne im Rapsöl glasig.

  Danach gibst Du den Blattspinat dazu, würzt mir Salz und Pfeffer und presst die Knoblauchzehe drauf. Erhitze den Spinat dann zugedeckt!
• Den Spinat gibst Du dann auf den Rote-Beete-Kartoffelgratin und auch den Mozzarella zupfst Du darauf.

  Gib den Gratin dann noch einmal in den Ofen und stelle die Grillfunktion bei 240 ℃ ein!

  Nach 5 Minuten sollte der Mozzarella dann eine feine Bräune haben.