Suchst Du ein fruchtiges Brombeerparfait Rezept, welches Du mit wenigen Zutaten einfach selber machen kannst? Dann bist Du hier genau richtig. Dieses Brombeerparfait sieht nicht nur köstlich aus, sondern ist auch extrem erfrischend, was es zu einem perfekten Eis-Dessert macht.

Das Beste daran ist, dass Du bei der Zubereitung keine Eismaschine benötigst. Das Brombeerparfait wird durch die geschlagene Sahne und durch die Eimasse wunderbar cremig. Verführe Deine Gäste also mit einem luftig leichten Eisdessert, das sanft im Mund zergeht!

WISSENSWERTES ZU BOMBEERPARFAIT

Was ist der Unterschied zwischen Brombeerparfait und Brombeereis?

Der Unterschied zwischen Brombeerparfait und -eis ist einfach erklärt. Eiscreme wird unter ständigem Rühren in einer Eismaschine langsam gefroren. Dadurch bilden sich viele feine und kleine Eiskristalle. Dies verleiht der Eiscreme die cremige Konsistenz. Bei einem Parfait wird die Masse hingegen stehend, also nicht unter ständigem Rühren eingefroren. Die Eiskristalle sind entsprechend gröber. Nichtsdestotrotz bekommt ein Parfait eine cremige Konsistenz. Dies liegt vor allem an der luftig aufgeschlagenen Eimasse.

Wie lange kann man ein Brombeerparfait aufbewahren?

Aufbewahrung:
Das Parfait frierst Du möglichst in einer Plastikform ein. Decke es unbedingt luftdicht mit beispielsweise einer Klarsichtfolie ab. Du möchtest dadurch auch verhindern, dass es den Geruch von anderen Lebensmitteln aus dem Froster anzieht. Achte zudem darauf, dass Du es nicht auf Metall einfrierst, denn auch dies kann zu einem unerwünschten Beigeschmack führen.

Haltbarkeit:
Ein Halbgefrorenes wird aus einer pasteurisierten Eimasse hergestellt. Aus diesem Grund musst Du darauf achten, dass die Gefrierkette nicht unterbrochen wird. Ebenso empfehle ich Dir das Parfait innerhalb von einer Woche zu verbrauchen! Das wird Dir bei dem leckeren Rezept aber nicht sonderlich schwer fallen.

Zutaten Brombeerparfait Rezept – Einkaufsliste

Aus diesen wenigen Hauptzutaten kannst Du im Handumdrehen ein leckeres Brombeerparfait selber machen.

Einkaufsliste
• Eier
• Schlagsahne
• Zucker
•Brombeeren bzw. Brombeerpüree

Im Rezept findest Du außerdem einen automatischen Portionen-Rechner. Dadurch erfährst Du, welche genaue Menge Du benötigst.

 WOZU PASST BROMBEERPARFAIT?

Das Brombeer-Halbgefrorene servierst Du am besten mit:

• einer Dessertsoße, wie zum Beispiel einer leckeren Vanillesoße.
• frischen Beeren wie Brombeeren, Himbeeren oder auch Heidelbeeren.
• oder Du genießt das fruchtige Parfait mit Minze und etwas gesüßtem Joghurt.