Hähnchenbrust überbacken mit Tomaten-Frischkäse-Soße Rezept
Mit dem Rezept für Hähnchenbrust im Ofen überbacken mit Tomaten-Frischkäse-Soße zauberst Du ein schnelles Abendessen. Jetzt kochen!
Zutaten
Hähnchenbrust würzen
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 5 g Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Tomaten-Frischkäse-Soße
- 250 g passierte Tomaten
- 10 g Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 10 g Zucker
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Oregano
- 150 g Fischkäse
- 80 g Mozarella gerieben
- 2 cl Rapsöl
- 2 cl Weinbrand optional
- 2 Stück Pfefferonen Peperoni
- 250 g Spaghetti
Spaghetti
Kochutensilien
- 1 Kochmesser
- 1 Gemüsemesser
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 1 Auflaufform
- 1 Topf
- 1 Sieb für die Spaghetti
Anleitung
Hinweis
- Eine Hähnchenbrust wiegt zwischen 200 und 300 g. Ich empfehle Dir deshalb sie zu halbieren! Rechne bitte mit 150 g Hähnchenbrust pro Person!
Vorbereitung
- Schäle als erstes bitte die rote Zwiebel! Anschließend viertelst Du sie und schneidest sie in Streifen!
- Danach schälst Du bitte die Knoblauchzehe und schneidest sie in feine Würfel!
- Die Pfefferonen schneidest Du bitte in Scheiben!
- Abschließend würzt Du bitte die Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer!
Zubereitung Hähnchenbrust im Ofen überbacken
- Stelle bitte den Backofen bereits jetzt auf 200 ℃ Ober-/Unterhitze ein, damit dieser vorheizen kann!
- Brate bitte die Hähnchenbrust im Rapsöl in der heißen Pfanne von beiden Seiten scharf an! Anschließend gibst Du sie in die Auflaufform!
- Gib anschließend bitte sofort die Zwiebeln in die Pfanne und schwitze sie kurz an!
- Nach einer halben Minute gibst Du bitte auch den Knoblauch und die Pfefferonen dazu!
- Gieße danach bitte die passierten Tomaten an!
- Als nächstes gibst Du bitte den Frischkäse dazu und verrührst ihn vorsichtig!
- Anschließend gibst Du den Zucker, das Salz, den Pfeffer, die Blätter vom Thymian und Oregano und den Weinbrand dazu!
- Als nächstes gießt Du die bitte die cremige Masse über die angebratene Hähnchenbrust in die Auflaufform. Achte darauf, dass die Hähnchenbrust von allen Seiten von der Soße ummantelt ist!
- Abschließend streust Du noch den geriebenen Mozzarella darüber!
- Gib das Hähnchen nun für 25 Minuten in den auf 200 ℃ vorgeheizten Backofen!
- In der Zwischenzeit stellst Du bitte das Wasser für die Spaghetti auf und kochst diese!
- Ich wünsche Dir und Deinen Gästen einen Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachkochen!Kommentiere bitte wie es Dir geschmeckt hat!