Cassispüree selber machen - Rezept
Du möchtest ein leckeres Cassis-Püree aus schwarzen Johannisbeeren selber machen und suchst nach einem einfachen Rezept? Hier ist es!
Zutaten
- 500 g schwarze Johannisbeeren
- 1/2 Stück Zitrone
- 100 g Zucker oder Honig
Kochutensilien
- 1 Sieb
Anleitung
- Gib als Erstes bitte die (aufgetauten) schwarzen Johannisbeeren in den Mixer!
- Gib anschließend den Zucker und 1 cl vom Saft der ausgepressten Zitrone hinzu!
- Mixe alles gut durch und streiche das Cassispüree danach durch ein Sieb!
- Das fertige Cassispüree kannst Du schließlich als Dessertsoße für Deinen Nachtisch nutzen oder für einen Tortenspiegel. Dann musst Du es aber noch mit Gelatine versetzen.Außerdem kannst Du damit ein leckeres Cassis-Mousse oder ein Cassis-Sorbet herstellen!
- Ich wünsche Dir und Deinen Gästen einen Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachkochen!Kommentiere bitte wie es Dir geschmeckt hat!